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Existem vários modelos de instalações para criação da rã-touro, no entanto ainda são escassos estudos comparando os tipos de sistemas utilizados na engorda. Portanto, objetivou-se avaliar o tipo de baia de engorda sobre o desempenho produtivo e índices de rendimento da rã-touro. O experimento foi realizado em delineamento inteiramente casualizado. Foram testados dois sistemas de engorda, baias em sistema semi-seco e inundado, com três repetições. Foram utilizados 204 rãs-touro (37,85 ± 1,55 g) distribuídas aleatoriamente em seis baias (1,0 x 1,0 m) em uma densidade de estocagem de 34 rãs/ baia. Os animais foram alimentados três vezes ao dia com ração extrusada de 6 a 7 mm com 42% de proteína bruta. A limpeza foi realizada duas vezes ao dia, antes da primeira e última alimentação. O tipo de baia influenciou (P<0,05) o ganho de peso, taxa de crescimento específico, taxa de eficiência proteica e conversão alimentar. As rãs mantidas em baias inundas apresentaram maior ganho de peso, taxa de crescimento específico e taxa de eficiência proteica do que as rãs alojadas nas baias em sistema semi-seco. As rãs mantidas nas baias inundadas também apresentaram melhor conversão alimentar. No entanto, não houve efeito (P>0,05) do tipo de baia sobre a taxa de sobrevivência, taxa de canibalismo e o consumo de ração. Não houve interação (P>0,05) do tipo de baia utilizado e o sexo dos animais sobre nenhuma variável de rendimento. O tipo de baia influenciou (P<0,05) apenas o índice lipossomático. As rãs criadas em baias inundadas apresentaram maior índice lipossomático. Houve efeito isolado do sexo sobre o rendimento de carcaça, rendimento de pernas e índice viscerossomático. As fêmeas apresentaram maior rendimento de pernas e índice viscerossomático. Os machos apresentaram maior rendimento de carcaça. Portanto, baias inundadas promovem melhor desempenho produtivo na fase de engorda, tornando-se a alternativa recomendada.

Palavras-chave: baia inundada, instalações, ranicultura, sistemas de criação

 

Apoio: CAPES (Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior), CNPq (Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico). À empresa GUABI pelo fornecimento de ração para manutenção dos animais em laboratório.