Rodrigues¹, Eliane, ¹Empresa de Pesquisa Agropecuária do Estado do Rio de Janeiro/PESAGRO, Alameda São Boa Ventura, 770, Fonseca, Niterói, RJ,CEP 24120-191, Brasil, Brasil

• 13º Encontro Nacional de Ranicultura (Enar) e 4º International Meeting on Frog Research and Technology (Technofrog) - Resumo
  Desenvolvimento de sopa instantânea com carne de dorso da rã e avaliação da qualidade bacteriológica e sensorial
  Resumo