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O período de quaresma é uma época em que os cristãos não consomem carne vermelha e, com isso, em geral, o comércio de pescado aumenta. O objetivo deste trabalho foi caracterizar o comércio de peixe em supermercados no município de Aquidauana, MS nos meses de março, abril e maio, correspondendo ao período que antecede, durante e após da quaresma nos anos de 2022 e 2023. Foram selecionados seis supermercados de bairros mais populares de Aquidauana, os quais forneceram dados de comercialização de pescado. Foram abordados os seguintes pontos: espécie e forma de comercialização, peso do produto, quantidade vendida e preço unitário. Todos os dados obtidos foram digitados em planilhas do Microsoft Excel e banco de dados para análises. A pesquisa foi realizada com permissão de todos os respondentes para coleta de dados. Os dados foram submetidos a análise de variância e posteriormente, aos testes de normalidade Shapiro-Wilk e homogeneidade Bartlett. As médias foram comparadas pelo teste de Tukey a 5% de significância. Para comparação de dados foi utilizado um arranjo fatorial triplo, sendo os tratamentos espécie, mês e ano. No período da quaresma de 2022 e 2023, foram comercializados sete grupos de pescado de água salgada (atum, bacalhau, lula, merluza, mexilhão, salmão e sardinha) e cinco de água doce (camarão, pacu, pintado, tambaqui e tilápia). A sardinha apresenta diferentes formas de comercialização: enlatada ao molho de tomate picado e limão, defumada e ralada. O atum foi encontrado nas formas ralado e sólidas. Merluza, bacalhau, salmão, lula e mexilhão foram encontrados na forma congelada. O pescado de água doce foi encontrado congelados nas formas de filé, postas, tirinhas, lombo, desfiado, inteiro, isca, eviscerado. Cinco espécies de pescado tiveram maior saída, com quantidades comercializadas que ultrapassaram 450 kg mensais, como a sardinha, seguida da tilápia, atum, pacu e tambaqui. A sardinha foi o produto que teve mais saída em todos os meses, com total de 2.856,86 kg, e 3.075,100 kg, tendo a maior saída em abril de 2022 e 2023, respectivamente. O segundo produto com maior saída foi a tilápia, em abril de 2022 com o total de 1.502,900 kg em abril de 2023 com total de 1.128,400 kg totalizando 2.631300 quilos. provavelmente em função do preço, além da praticidade para ser consumida. A embalagem de 125g de sardinha enlatada custa em média R$8,50, entretanto, convertendo esse valor para kg, ficaria R$68,00, bem acima do preço da tilápia (R$23,92/kg. A pesquisa identificou aspectos importantes, como, a preferência dos consumidores em sardinha enlatada. Outro ponto relevante é a consolidação da tilápia em todas as regiões do país, até mesmo onde não se pode produzir essa espécie. Isso provavelmente está relacionado às suas diferentes formas de processamento e preço acessível ao consumidor.