Lourenço de Paula, Gustavo Henrique, PET Engenharia de Alimentos, Escola de Agronomia, Universidade Federal de Goiás (UFG), Goiânia, Goiás, Brasil
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Anais do VIII ECOPET - Encontro Centro-Oeste dos Grupos PET - Multidisciplinares e outras
ENCONTRO NACIONAL DOS PETs ENGENHARIA DE ALIMENTOS
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