Mello1¹,²*, Silvia Conceição Reis Pereira, <p>¹Empresa de Pesquisa Agropecuária do Estado do Rio de Janeiro/PESAGRO, Alameda São Boa Ventura, 770, Fonseca, Niterói, RJ,CEP 24120-191, Brasil</p><p>²Fundação Instituto de Pesca do Estado do Rio de Janeiro, Estação de Aquicultura Almirante Pa, Brasil
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13º Encontro Nacional de Ranicultura (Enar) e 4º International Meeting on Frog Research and Technology (Technofrog) - Resumo
Desenvolvimento de sopa instantânea com carne de dorso da rã e avaliação da qualidade bacteriológica e sensorial
Resumo