O presente estudo apresenta uma pesquisa descritiva aplicada com o objetivo de analisar o procedimento operacional padrão implantado e as ações já desenvolvidas da Incubadora de tecnologias Sociais e solidárias da Universidade Federal da Grande Dourados (ITESS/UFGD), para desenvolvimento do estudo foi utilizada uma abordagem quali-quantitativa relacionando o levantamento de dados históricos, juntamente com análises de ferramentas administrativas aplicadas anteriormente na incubadora, além de uma pesquisa referencial bibliográfica de incubadoras sociais modelo no âmbito acadêmico. Como resultados é apresentado o procedimento operacional padrão implantado, que vem sendo desenvolvido nos 5 empreendimentos atualmente incubados na incubadora social da UFGD. Contudo, a relevância deste estudo se dá na contribuição para o aperfeiçoamento de operações no setor de projetos extensionistas, como é o caso da incubadora aqui apresentada, afim de proporcionar facilidade no desenvolvimento de atividades previstas durante o processo de incubação, reduzindo assim, a descontinuidade e alteração do projeto durante o processo de incubação de cada empreendimento.