O propósito do presente artigo é a maximização do lucro, através do Método Simplex de programação linear. Para o desenvolvimento do trabalho foi escolhida uma pequena empresa de doces caseiros que trabalha com 3 tipos diferentes de doces. O levantamento de dados foi feito a partir de uma pesquisa exploratória, e de uma série de entrevistas despadronizadas e com roteiros semiestruturados, apoiados nos conceitos de Pesquisa Operacional. Com isso foi possível elaborar e aplicar o Método Simplex, com sua função objetivo, variáveis de decisão, restrições de tempo e quantidade, e foram encontrados os valores ótimos para cada variável de decisão. Por fim, o resultado encontrado demonstra que a produção que antes era denominada como máxima possui a capacidade de ser expandida, criando, consequentemente, maior renda.

O propósito do presente artigo é a maximização do lucro, através do Método Simplex de programação linear. Para o desenvolvimento do trabalho foi escolhida uma pequena empresa de doces caseiros que trabalha com 3 tipos diferentes de doces. O levantamento de dados foi feito a partir de uma pesquisa exploratória, e de uma série de entrevistas despadronizadas e com roteiros semiestruturados, apoiados nos conceitos de Pesquisa Operacional. Com isso foi possível elaborar e aplicar o Método Simplex, com sua função objetivo, variáveis de decisão, restrições de tempo e quantidade, e foram encontrados os valores ótimos para cada variável de decisão. Por fim, o resultado encontrado demonstra que a produção que antes era denominada como máxima possui a capacidade de ser expandida, criando, consequentemente, maior renda.